Charleston, Italiensk restaurang i Milano, Italien
Charleston är en italiensk restaurang i centrala Milano utspridd över två våningar med klassisk inredning i hela lokalen. Matplatserna har träbord och vita bordsdukar arrangerade i en traditionell uppsättning.
Etablissemanget öppnade 1987 som en av de första restaurangerna i Milano att kombinera traditionella italienska recept med moderna tillagningstekniker. Detta tillvägagångssätt var banbrytande för den lokala restaurangscenen vid den tiden.
Gästerna här följer den italienska traditionen att äta flera rätter under kvällen, med lagom paus mellan varje rätt. Själva miljön uppmuntrar till detta lugna förhållningssätt till måltiden, där fokus ligger på mat och samtal.
Restaurangen ligger nära Duomo i centrala Milano och tar emot bokningar från tisdag till söndag. Serveringen pågår både mitt på dagen och på kvällen, vilket gör den tillgänglig för lunch eller middag.
Köket tillagar säsongsbetonade risottovariationer med ris från utvalda producenter i Lombardiet och följer strikta traditionella tillagningsmetoder. Detta fokus på regionala ingredienser och tidlösa tekniker skiljer det från andra etablissemang i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
