Dragón, Asiatisk restaurang på Balearerna, Spanien
Dragón är en asiatisk restaurang på Balearerna som kombinerar traditionella tillagningstekniker med lokalt odlade ingredienser från Medelhavet. Menyn fokuserar på att blanda regionala skaldjur och marknadsprodukter i asiatiskt inspirerade rätter.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet och introducerade asiatisk mat i området. Den fyllde en lucka i matutbudet som inte hade funnits tidigare på öarna.
Restaurangen förenar asiatiska matlagningstraditioner med öarnas lokala matkultur, där middagen äger rum senare på kvällen när människor samlas med vänner och familj.
Restaurangen tar emot bokningar för kvällsmåltider och har öppet hela veckan. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Köket skapar rätter som blandar Medelhavets skaldjur i klassiska asiatiska recept, en fusion född ur lokal tillgänglighet. Detta tillvägagångssätt ger menyn en egen karaktär som skiljer sig från typiska asiatiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
