Tonnerres de Brest - Crêperie, Crêperie i Tournefeuille, Frankrike
Tonnerres de Brest är en bretonsk crêperie i Tournefeuille som serverar både söta och salta crêpes gjorda på bovetemjöl. Menyn har ett brett utbud av bretonska cider och lokala drycker som passar till maten.
Namnet hänvisar till kanonskotten som en gång markerade öppningen och stängningen av arsenalsportarna i Brest, en stor sjöfartsstad. Kopplingen till Bretagnes marina arv är en del av restaurangens identitet.
Stället firar bretonskt kulinariskt arv genom recept och ingredienser från Bretagnes kustregion. Lokala traditioner syns i hur gästerna upplever maten och omsorgen i tillagningen.
Restaurangen ligger på rue Gaston Doumergue och öppnar från tisdag till lördag med start kl. 19:00, med parkering i närheten. Besökare bör notera att stället endast har kvällsservering.
Restaurangen gör sin egen saltade karamellsås med smör enligt traditionella bretonska recept som gått i arv genom flera generationer kockar. Den hemgjorda ingrediensen visar hantverket bakom varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
