اسماك البحرين, Skaldjursrestaurang i El Manial, Kairo, Egypten
Asmak El Bahrain är en skaldjursrestaurang i El Manial-området i Kairo, utbredd över två våningar med ett öppet kök som syns från matsalen. Menyn täcker flera tillagningssätt, inklusive grillat, stekt och ångat, med fisk, räkor och skaldjur.
Platsen började på 1990-talet som en liten fiskmarknadsstånd innan den växte till en restaurang med bordservering under de följande åren. Skiftet från marknadsstånd till matställe i flera våningar speglar hur efterfrågan på färska skaldjur i området förändrades över tid.
Att beställa här följer en egyptisk tradition där gästerna väljer sin fisk från en display och bestämmer hur den ska tillagas. Denna matstil är vanlig längs den egyptiska kusten och ger måltiden en personlig känsla.
Restaurangen ligger på Rawda Street intill Faten Hamama Cinema, vilket gör den lätt att upptäcka när du anländer till fots eller med bil. Den är öppen varje dag och erbjuder även leverans för dem som föredrar att äta någon annanstans.
Gästerna kan välja sin fisk direkt från en kyld disk innan de beställer, och sedan ange vilken tillagningsmetod de föredrar. Detta innebär att beslutet om tillagning fattas innan fisken ens når köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
