Restaurant-Friture de la Moselle, Restaurang vid floden i Remich, Luxemburg
Restaurant-Friture de la Moselle ligger direkt vid flodstranden och fokuserar på fiskrätter från lokala leverantörer och fiskare i regionen. Restaurangen drar full nytta av sitt läge vid vattnet och har nära band till det lokala fisket.
Etablissemanget bevarar metoder för fiskberedning som har varit en del av Moseldalen sedan början av 1900-talet. Dessa matlagningstekniker har förts vidare genom generationer av lokala fiskarfamiljer och används fortfarande idag.
Restaurangen för vidare Moselregionens långvariga tradition att servera stekt fisk som en central del av det lokala köket. Besökare kan se hur dessa rätter fortfarande tillagas med tidlösa tekniker.
Boka i förväg under sommarmånaderna och på helger för att säkra ett bord, eftersom platsen vid floden blir ganska fullbokad. Restaurangen tar emot både kontanter och större kreditkort.
Restaurangen arbetar nära lokala fiskare och tillagar fiskrätter baserat på vad som är i säsong. Detta innebär att menyn ändras regelbundet beroende på den aktuella fångsten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
