Le Calypso, Restaurang och mikrobryggeri i Le Bourget-du-Lac, Frankrike.
Le Calypso är en restaurang med ett eget bryggeri på Boulevard du Lac. Här finns en öppen matsal och en rymlig terrass med utsikt över vattnet. Dryckerna tillverkas på plats, och menyn rymmer både regional och fransk mat.
Stället utvecklades från en tidigare fiskerestaurang och har behållit banden till lokala kulinariska traditioner genom decennierna. Med tiden har det införlivat moderna inslag som bryggning på plats, vilket ger nya dimensioner till den traditionella grunden.
Restaurangen serverar regionala savojiska rätter och klassisk fransk mat som speglar områdets kulinariska traditioner. Besökare kan njuta av dessa lokala smaker tillsammans med drycker som bryggs på plats, där modern hantverksbryggning möter råvaror från trakten.
Stället har öppet tisdag till söndag 10:00 till 22:00 och välkomnar gäster i en avslappnad miljö. Bokning är särskilt bra under högsäsong för att slippa långa väntetider.
Det som skiljer stället från andra är att varje besök bjuder på nybryggda öl som görs helt på plats och inte finns någon annanstans. Den egna produktionen gör varje besök till en personlig upptäckt av lokalt hantverksbryggeri.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
