Pizzeria Al Dente, Pizzeria i Villefranche-sur-Saône, Frankrike
Pizzeria Al Dente är en italiensk restaurang i Villefranche-sur-Saône som tillagar traditionella pizzor med hemgjord deg och tomatsås i en stenugn vid kontrollerade temperaturer. Menyn innehåller också hemgjorda efterrätter, italiensk glass och tiramisu gjord enligt traditionella recept.
Restaurangen grundades 2011 och har etablerat sig som en referenspunkt för italiensk mat i staden sedan öppningen. Under ledning av Piera och Théo har etablissemanget konsekvent upprätthållit sitt rykte som en pålitlig destination för äkta italiensk pizza.
Denna restaurang tillämpar äkta italienska tillagningsmetoder och serverar pizza-klassiker som Regina och Calzone Paesano-stil. Rätterna åtföljs av regionala viner som kompletterar den italienska maten.
Restaurangen nås via Rue Dechavanne, där den ligger i en bostadsdel av staden. Bästa tiden att besöka är under kvällstimmarna när den öppnar från tisdag till lördag med start kl. 18:30 och accepterar flera betalningsmetoder.
Stenugnen drivs vid exakt kontrollerade temperaturer, vilket säkerställer jämn gräddning av pizzan och en karakteristisk skorpa. Denna tekniska omsorg skiljer restaurangen från många andra pizzerior som använder industriella ugnar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
