Samy's Curry, Indisk restaurang i Singapore
Samy's Curry är en sydindisk restaurang i en restaurerad före detta militärbarack på Dempsey Hill. Köket tillagar rätter enligt traditionella recept och serverar dem på färska bananblad.
Restaurangen började som ett litet familjekök på 1950-talet och växte under de följande decennierna. Den har förblivit trogen sina ursprungliga tillagningsmetoder under hela denna expansion.
Restaurangen hedrar sydindiska mattraditioner genom att servera maten på färska bananblad, en sed som formar hur måltiden utvecklas. Besökare får uppleva ett äldre sätt att äta som kopplar rätten till dess ursprung.
Restaurangen är öppen onsdag till måndag och serverar lunch och middag i två skift. Den ligger i centrala Singapore och har måttliga priser.
Varje curryrätt görs med en specifik kryddblandning som skapar sin egen smak. Denna noggranna balans skiljer restaurangen från andra indiska ställen i Singapore.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
