Waves on the Beach Restaurant, Restaurang i Frankston, Australien
Waves on the Beach är en restaurang vid vattnet i Frankston med utsikt över Port Phillip Bay. Glasväggar från golv till tak gör att gästerna kan se vattnet från nästan varje bord i lokalen.
Restaurangen öppnade 2004 och växte till en erkänd plats för mat i området. Med tiden etablerades den och uppskattas av gäster som bryr sig om lokal matlagning.
Restaurangen samarbetar med lokala producenter i regionen och skapar menyer baserade på det som växer säsongsvis. Besökare kan se hur australisk matlagning här fokuserar på färska, närliggande ingredienser snarare än importerade varor.
Restaurangen tar emot bokningar och erbjuder menyer för vegetariska, veganska och glutenfria behov. Det hjälper att kolla i förväg om särskilda önskemål, särskilt under upptagna tider.
Restaurangen justerar stängningstiderna mellan vardagar och helger baserat på när solen går ner under året. Detta tillvägagångssätt visar hur mycket den dagliga rytmen här formas av säsongsmässiga förändringar i dagsljuset.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
