Auberge Provençale, Medelhavsrestaurang i Le Lavandou, Frankrike
Auberge Provençale är en medelhavsrestaurang i Le Lavandou som lagar regionala rätter med säsongsbetonade råvaror från lokala producenter i regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur. Stället har platser inomhus och extra bord på en uteservering där gästerna kan äta.
Byggnaden behåller sina ursprungliga provençalska arkitektoniska element, vilket speglar de traditionella byggmetoder som är vanliga i den franska medelhavskustregionen. Detta arv påverkar fortfarande hur restaurangen ser ut i dag.
Stället introducerar gästerna för autentisk provençalsk gastronomi genom specialiteter som kronärtskockskaviar och färsk tonfisk tillagad i Bagnat-stil. Besökare upplever hur traditionella recept från regionen fortfarande är en del av vardagens mat.
Restaurangen har öppet på vardags- och helgkvällar och erbjuder bekväm mat både inomhus och på uteserveringen. Besökare kan välja sin föredragna plats beroende på väder och personlig preferens.
Kocken Thomas skapar originella tolkningar av traditionella regionala recept genom att arbeta med vad lokala leverantörer har tillgängligt. Menyn ändras regelbundet baserat på säsongens marknadsutbud.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
