大阪燒肉 燒魂Yakikon林森本店, Japansk barbecue-restaurang i Zhongshan-distriktet, Taiwan
Osaka Yakiniku Yakikon är en japansk barbecue-restaurang i Zhongshan-distriktet där kunnig personal grillar utvalda köttbitar direkt vid ditt bord med traditionella japanska metoder. Köket fokuserar på kött av hög kvalitet och noggrann temperaturkontroll under hela tillagningen.
Restaurangen utvecklades från Osaka Yakiniku Futago samtidigt som den höll de japanska grilltraditionerna vid liv. När den byggde upp sin egen närvaro i Taiwan förblev hantverket med barbecue centralt för verksamheten.
Matsalen använder träavskiljare mellan borden för att respektera det personliga utrymmet, en princip som har sina rötter i japanska gästfrihetstraditioner. Dessa avskiljare skapar små privata zoner där gästerna kan njuta av måltiden utan att känna sig utlämnade till borden intill.
Platsen ligger ungefär 130 meter från Songjiang Nanjing station, utgång 7, så det är lätt att ta sig dit efter att ha klivit av tåget. Öppettiderna är från 18:00 till midnatt söndag till onsdag, och öppet till 03:00 torsdag till lördag.
Menyobjekt markerade med gyllene saxar visar köttbitar som personalen grillar till specifika temperaturer för bästa smak och konsistens. Detta markeringssystem hjälper gästerna att se vilka köttsorter som får särskild uppmärksamhet under tillagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
