La Diligence, Restaurang med crêperie i Salers, Frankrike
La Diligence är en restaurang med crêperie i Salers som har traditionella träbord och regionala specialiteter som bourriols och pierrades. Menyn innehåller också söta och salta crêpes för olika smaker.
Etablissementet har byggt sitt rykte genom att föra vidare recept som ärvts från lokala familjer i generationer och har blivit en del av Auvergnes kulinariska tradition. Det speglar den långa historien av regional gastronomi.
Restaurangen serverar rätter från Auvergne-regionen tillagade med lokala ingredienser som Salers-nötkött och bovetemjöl. Matlagningen speglar traditionella smaker som har funnits i området i generationer.
Restaurangen är öppen dagligen från 10:00 till 22:00 och tar emot grupper på upp till 60 personer. Menyer börjar på 26 euro, och utrymmet passar för olika gruppstorlekar.
Besökare kan anpassa sina bourriols med personliga fyllningar och få vägledning av restaurangens erfarna kockar. Det gör varje rätt till en personlig upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
