1977 New Ipoh Chicken Rice 新怡保鸡饭店, Kinesisk restaurang i Petaling Jaya, Malaysia
1977 New Ipoh Chicken Rice är en kinesisk restaurang som serverar ångad kyckling med ris, från frigående fåglar hämtade från gårdar nära Ipoh. Köket tillagar också färska böngroddar och grönsaker som traditionella tillbehör till huvudrätten.
Verksamheten började 1977 som ett familjeföretag i Ipoh och expanderade senare till flera platser över hela Malaysia. Traditionella tillagningsmetoder har förblivit oförändrade under tillväxten.
Restaurangen för Ipohs kyckling-och-ristradition till Petaling Jaya, där du kan se matlagningen ske öppet i köket. Sättet maten tillagas och serveras på speglar generationer av lokal kulinarisk tradition.
Restaurangen ligger i ett livligt bostadsområde och är lätt att nå med kollektivtrafik. Räkna med folkvimlet under måltidsrusning, så ett besök under lugnare timmar ger en bekvämare upplevelse.
Restaurangen tar emot färska böngroddar som levereras dagligen från Ipoh, där kalkstensfiltrerat vatten ger dessa grönsaker deras säregna smak. Detta dagliga leveranssystem kopplar platsen direkt till dess rötter i den ursprungliga staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
