Schinkenkrug, Restaurang och gästhus i Hinrichshagen, Rostock, Tyskland
Schinkenkrug är en restaurang med tillhörande gästhus i en byggnad med korsvirke och vasstak, belägen mellan Rostock och kuststaden Graal-Müritz nära Östersjön. Huset serverar regional mat från Mecklenburg och erbjuder semesterlägenheter för övernattning.
Huset grundades 1811 och har en lång tradition som gästhus i regionen. År 2021 tog Cindy och Kai Rickmann över verksamheten och har drivit den sedan dess.
Namnet kommer från den saltade skinkan som traditionellt tillverkades här och fortfarande är en specialitet i köket. Besökare kan äta lokala recept från Mecklenburg som anklår med äpple och potatiskroppkakor i samma miljö där dessa rätter har tillagats i generationer.
Restaurangen är öppen dagligen från 11:30 till 22:00 och kan kontaktas per telefon. Besökare bör notera att byggnaden ligger på landsbygden och att det är klokt att boka i förväg.
Byggnaden har bevarat sitt ursprungliga vasstak och korsvirkesstomme till idag, vilket gör den till ett sällsynt exempel på lantlig arkitektur från 1800-talet. Dessa ursprungliga drag ger platsen en äkta känsla som lockar besökare intresserade av historisk byggnadskonst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
