Les Frangines, Fransk restaurang i 14:e arrondissementet i Paris, Frankrike
Les Frangines är en fransk restaurang i 14:e arrondissementet i Paris med ett kök som fokuserar på traditionella recept. Rätterna tillagas med ingredienser som hämtas direkt från lokala marknader i området.
Restaurangen grundades för att bevara franska kulinariska traditioner samtidigt som den anpassar sig till samtida matvanor. Den utvecklade en närvaro i området genom att hålla strikta standarder för hur maten tillagas och anskaffas.
Menyn speglar tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer, med rätter som visar olika regioner i Frankrike. Dessa recept berättar historier om lokala mattraditioner som fortfarande är centrala för hur köket arbetar.
Restaurangen har rullstolsåtkomst och är utformad för att välkomna gäster med rörelsehinder. Läget gör det enkelt att utforska området före eller efter måltiden.
Restaurangen upprätthåller direkta relationer med lokala leverantörer och bönder för att säkerställa färskheten hos sina ingredienser. Dessa partnerskap har vuxit fram över tid och utgör ryggraden i det som erbjuds i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
