La Ficelle, Crêperie i centrala Caen, Frankrike.
La Ficelle är en crêperie i centrala Caen som serverar traditionella franska pannkakor i två matsalar över två våningar på 47 rue de Bernieres. Köket fokuserar på enkla tillagningar med basvaror av god kvalitet.
Restaurangen bytte ägare 2020 när Corinne och Fabrice tog över och fortsatte de lokala kulinariska traditionerna som formade den. Sedan dess har den fungerat som en mötesplats för människor som söker regional mat.
Söta och salta crêpes fyller menyn, med regionala specialiteter som Galette Normande som vanligtvis avnjuts tillsammans med lokal cider, en dryck knuten till denna del av Frankrike.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag och serverar lunch från 11:45 till 14:00 och middag från 18:45 till 22:00. Den ligger lättillgängligt i stadskärnan där lokalbefolkningen tittar in regelbundet.
Etablissementet tillagar ett roterande urval av ungefär 5 huvudrätter varje dag, och håller medvetet priserna låga för att göra maten tillgänglig för alla. Detta fokus på överkomliga priser utan att offra kvalitet lockar lokalbefolkningen till snabba luncher under veckan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
