Clandestino susci bar, Restaurang i Ancona, Italien
Clandestino Susci Bar är en restaurang i Ancona som specialiserar sig på japanskinspirerad mat, särskilt sushi och rätter med färsk fisk. Lokalen har fönster mot havet, enkla vita bord och ett öppet kök där kockarna lagar maten inför gästernas ögon.
Restaurangen är nära förknippad med den kända italienska kocken Moreno Cedroni, känd för sin expertis inom skaldjur. Med tiden blev den en mötesplats för älskare av japansk mat av hög kvalitet i kustregionen.
Namnet antyder en dold och exklusiv karaktär och lockar besökare som söker en mer intim matupplevelse. Designen med vita och blå toner speglar havet runt omkring och skapar ett rum där människor naturligt saktar in och njuter av måltiden på ett eftertänksamt sätt.
Restaurangen är liten och det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt på helger. Den är lättillgänglig i centrala Ancona och erbjuder en lugn miljö för en avkopplande måltid.
Menyn skapas säsongsbetonat och följer ofta teman valda av kocken och hans team, med rätter som ändras i takt med årstiderna. Efterrätter skapas av en dedikerad konditor som använder enkla, naturliga ingredienser för att skapa bestående smakintryck.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
