Osteria Ballaro, Restaurang i Palermo, Italien
Osteria Ballaro är en restaurang i Palermo. I matsalen finns stenkolonner från 1400-talet som bildar ramen för rummet. Köket erbjuder ett vinurval med flera hundra etiketter från olika producenter.
Byggnaden går tillbaka till 1400-talet, vilket stenkolonnerna som har överlevt från den tiden och fortfarande är synliga idag vittnar om. Under århundradena uppdaterades rummet med modern inredning medan de ursprungliga arkitektoniska grunderna hölls intakta.
Restaurangen hämtar sina ingredienser från gårdar och fiskesamhällen i närheten. Det speglar hur siciliansk matlagning alltid har varit beroende av vad landet och havet runtom ger. Denna koppling formar det som står på menyn varje dag och påverkar smakerna du känner.
Restaurangen har lunch från klockan tolv till mitten av eftermiddagen, och öppnar sedan igen för middag på kvällen. Det kan vara bra att kolla öppettiderna i förväg innan du bokar bord, eftersom de kan variera beroende på dag.
Köket tillagar färsk barnmat på begäran och har detaljerade ingrediensbeskrivningar för gäster med matintolerans eller allergier. Denna uppmärksamhet speglar hur restaurangen tar hänsyn till behoven hos familjer med små barn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
