Chez Nous, Restaurang i Aix-en-Provence, Frankrike
Chez Nous är en fransk restaurang på Place des Cardeurs med valv av sten i taket och en terrass som vetter mot det centrala torget. Här kan man sitta både inomhus och utomhus och njuta av torget medan man äter.
Byggnaden ligger i Aix-en-Provence medeltida kvarter nära det historiska stadshuset och den traditionella blomstermarknaden. Detta läge knyter restaurangen till århundraden av urban handel och stadens långvariga offentliga liv.
Köket firar provençalska mattraditioner genom klassiska tillagningar med råvaror från lokala producenter och gårdar. Detta kopplar samman gästerna med jordbruksidentiteten och de säsongsbetonade rytmerna i omgivningen.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från gamla stan, och ett parkeringshus finns bara en minut bort för den som kommer med bil. De smala medeltida gränderna runt omkring utforskas bäst till fots när man besöker kvarteret.
Köket lagar uppfinningsrika rätter som rostad Camembert med tryffel och gelé av Espelettepeppar, och blandar klassisk fransk teknik med oväntade smakkombinationer. Dessa skapelser visar hur lokala specialiteter kan nytolkas genom samtida smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
