Flying Fish, Amerikansk skaldjursrestaurang i Memphis, USA.
Flying Fish är en restaurang i Memphis som specialiserar sig på stekt havskatt, grillad tilapia, ostron, krabba, gumbo och po'boys i en avslappnad miljö. Matsalen ligger på South Second Street i en lättsam tillvaro där gästerna kommer och går i sin egen takt.
Restaurangen började som en enda plats i Memphis innan den växte till flera filialer i Tennessee, Arkansas och Texas. Denna tillväxt speglar hur ett lokalt matkoncept nådde framgång i en bredare region över tid.
Sydliga tillagningsmetoder formar hur skaldjuren tillagas här, vilket kopplar köket till Memphis mattraditioner med rötter som går tillbaka årtionden.
Du kan äta på plats eller beställa i förväg för avhämtning eller leverans via restaurangens onlinesystem. Stamgäster kan gå med i medlemsprogrammet för att få månatliga förmåner och särskilda erbjudanden under året.
Menyn kretsar kring havskatt, en art djupt förknippad med sötvattenfisketraditioner i regionen och ofta tillagad med metoder som gått i arv genom generationer. Detta fokus gör det till en plats där du upplever hur lokala vattenkällor har format det som hamnar på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
