Reutberg, Restaurang och liten by i Sachsenkam, Tyskland
Reutberg är en restaurang i ett tidigare klosterområde i de bayerska alperna, med flera matsalar och en ölträdgård med utsikt över bergen. Byggnaden har renoverats för att ta emot moderna besökare men har behållit platsens historiska karaktär.
Klosterkomplexet grundades i början av 1600-talet när grevinnan Anna von Pienzenau röjde berget och etablerade en religiös gemenskap. Ölproduktionen startade senare och blev den ekonomiska grund som fortfarande präglar platsen idag.
Restaurangen håller bayerska mattraditioner vid liv genom att servera regionala specialiteter tillsammans med Reutberger Klosterbier, bryggt enligt gamla recept som gått i arv genom generationer. Man kan ana hur klostrets roll i ölbryggningen fortfarande formar det som står på borden idag.
Platsen ligger högt uppe i bergen och är enklast att nå med bil, även om omgivningarna är underbara att vandra i när man väl är framme. Utomhusytorna är rymliga, så besökare hittar ofta en plats utan bokning, särskilt på lugnare dagar.
En kooperativ modell från 1920-talet samlar tusentals medlemmar som delar i ölproduktionen och gemensamt styr klosterområdet. Denna ovanliga ägarform visar hur en religiös plats omvandlades till ett delat ekonomiskt projekt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
