El Cantinflas, Mexikansk restaurang i Caguas, Puerto Rico
El Cantinflas är en mexikansk restaurang i Caguas, Puerto Rico, som förenar mexikansk och puertoricansk matlagning på en och samma meny. Rätterna omfattar mofongo i flera versioner, quesadillas, fyllda tostones och friterade taquitos, serverade i generösa portioner.
Restaurangen öppnade under de senaste åren i Caguas och har lagts till utbudet av matställen i denna centrala puertoricanska stad. Den speglar en bredare trend att föra mattraditioner från olika latinamerikanska regioner till den lokala matscenen.
Namnet syftar på Mario Moreno, den mexikanske komikern som är känd över hela världen under sitt artistnamn. Besökare kan se denna referens i inredningen, som hämtar inspiration från latinamerikansk populärkultur.
Restaurangen ligger i Caguas och har öppet tisdag till söndag, med senare öppettider på fredag och lördag. En leveranstjänst finns i närområdet för dem som föredrar att beställa hemifrån.
Mofongo, en traditionell puertoricansk rätt gjord på mosade kokbananer, finns på menyn tillsammans med mexikanska rätter, vilket är ovanligt för en restaurang av denna typ. Denna kombination sätter två mattraditioner vid samma bord som sällan möts i samma kök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
