Southport Raw Bar, Skaldjursrestaurang i Fort Lauderdale, USA
Southport Raw Bar är en skaldjursrestaurang vid vattnet i Fort Lauderdale som serverar ostron, räkor och fisk i tortillabröd. Råvarorna kommer från lokala fiskare som levererar direkt från Atlanten varje dag.
Restaurangen grundades för att servera lokala fångster till invånarna i Fort Lauderdale. Den har varit en stadig del av stadens restaurangliv sedan den öppnade.
Den här restaurangen visar hur Fort Lauderdale värderar sin koppling till havet och de lokala fisketraditionerna. Här märks vardagsrytmen i ett kustsamhälle som ser färska skaldjur som en del av sin identitet.
Restaurangen ligger nära stranden och är lätt att nå till fots. Under upptagna perioder kan det bli trångt, så det kan vara värt att boka i förväg.
Restaurangen får sina råvaror direkt från lokala fiskare som levererar fångster från Atlanten varje dag. Detta samarbete innebär att utbudet ändras beroende på vad båtarna får in.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
