Flor De Mayo, Peruansk restaurang på Upper West Side, USA
Flor De Mayo är en peruansk restaurang på Upper West Side som erbjuder traditionella rätter som Lomo Saltado och Pollo a la Brasa tillagade med kinesiskt påverkade tillagningsmetoder. Menyn kombinerar autentiska peruanska recept med tekniker inspirerade av det kinesiska köket.
Restaurangen grundades 1977 av kinesiska invandrare från Peru och förde denna kombinerade kulinariska tradition till New York City. Den blev en plats där dessa två matlagnings traditioner möttes.
Menyn speglar hur kinesiska och peruanska matlagnings traditioner möts, med kryddor och tekniker från båda kulturerna för att skapa utmärkande smakkombinationer.
Restaurangen har flera platser i New York City och öppnar vid middagstid med förlängda kvällstider på helger. Den drivs som en enkel casual dining-plats med vanliga serveringstider.
Nutcracker-cocktailen sticker ut som en signaturdrink som stamgäster söker efter för sin utmärkande smakprofil. Den visar hur restaurangen har utvecklat en egen kulinarisk identitet bortom traditionella rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
