Kacchi Bhai, Restaurang i Gulshan, Dhaka, Bangladesh.
Kacchi Bhai är en restaurang i Gulshan som specialiserar sig på Kacchi Biryani, en rätt med marinerat kött och aromatiskt ris som tillagas tillsammans i förseglade behållare. Inredningen har flera matsalar med bord som passar både små grupper och större sällskap.
Restaurangen har följt traditionen med hantverksmässig tillagning av Kacchi Biryani enligt bengaliska recept sedan den öppnade. Dessa metoder har varit förankrade i regional matlagning i generationer och fortsätter att forma hur köket arbetar idag.
Restaurangen är känd för att tillaga Kacchi Biryani med bengaliska metoder, där marinerat kött och aromatiskt ris kokas tillsammans i förseglade behållare. Sättet denna rätt tillagas på här lockar besökare från hela staden som värdesätter dessa traditionella tillagningstekniker.
Restaurangen accepterar kontantbetalning och erbjuder paket för grupper av olika storlekar. Besökare som är intresserade av bokningar eller alternativ för större fester bör kontrollera i förväg för att säkerställa tillgänglighet för sin grupp.
Varje portion tillagas som en skiktad komposition av kött och ris som kokas tillsammans i förseglade behållare, och fångar smakerna helt inuti. Denna metod skiljer sig från andra sätt att tillaga biryani och gör varje måltid till sin egen kompletta rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
