Ocakbasi Lyon, Barbecuerestaurang i Vaulx-en-Velin, Frankrike
Ocakbasi Lyon är en medelhavsrestaurang med grill i Vaulx-en-Velin. Här lagar kockar turkiskt kött och rätter från regionen över öppen eld i ett öppet kök. Restaurangen har platser inomhus och en uppvärmd uteservering där gäster kan se maten tillagas.
Restaurangen grundades för att föra autentiska turkiska grillmetoder till Lyons östra förorter. Den har behållit dessa traditionella tillagningssätt samtidigt som den har utvecklat sin närvaro i lokalsamhället.
Restaurangen serverar traditionella turkiska rätter som saksuka, hummus och güvec som speglar mattraditioner från östra Medelhavet. Dessa rätter tillagas med beprövade metoder som besökare kan se och smaka under måltiden.
Restaurangen ligger i ett lättillgängligt område med gott om platser både inomhus och på uteserveringen. Besökare bör veta att maten tillagas på beställning direkt vid grillen, vilket innebär att tillagningstiden varierar beroende på vad du väljer.
Grillen över öppen eld i det öppna köket är hjärtat i restaurangen. Den fungerar både som tillagningsmetod och som en visuell mittpunkt för gästerna. Lågorna och röken skapar en engagerande stämning som gör måltiden minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
