Waterbar, Restaurang i Pacific Beach, San Diego, USA
Waterbar är en restaurang vid havet i Pacific Beach med olika sittplatser, bland annat vid bardisken, vid gemensamma bord och utomhus med utsikt mot Stilla havet. Planlösningen gör havsutsikten till en viktig del av var du sitter och äter.
Restaurangen växte från sin öppning till en mötesplats för området och byggde band med lokalsamhället över tid. Matarrangemang har spelat en roll för hur platsen är känd i Pacific Beach.
Platsen hämtar influenser från matlagningsstilar och råvaror från östkusten, västkusten och Baja California på ett sätt som känns naturligt för San Diego. Färsk skaldjur och fisk står i centrum, tillagade på olika sätt som passar den avslappnade miljön vid havet.
Havsutsikten är som bäst klara dagar när du kan se över vattnet från sittplatserna. Att komma under lugnare tider på dagen hjälper dig undvika kö och trängsel vid baren och borden.
Platsen använder en delad måltidsmodell där gemensamma bord för samman främlingar kring maten istället för att alla sitter separat. Denna modell är mindre vanlig än traditionella privata sittplatser och skapar en annan slags energi.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
