Veg Gulati, Pandara Road, Vegetarisk restaurang på Pandara Road, Indien
Veg Gulati, Pandara Road är en vegetarisk restaurang på Pandara Road, en gata med många matställen i centrala Delhi, som serverar nordindisk mat. Menyn omfattar förrätter, huvudrätter och efterrätter, och det finns även lunchbuffé.
Pandara Road utvecklades till en av Delhis mest kända restauranggator i mitten av 1900-talet. Veg Gulati växte fram ur den miljön och riktade sig till gäster som sökte traditionell nordindisk mat utan kött.
Veg Gulati är känd för växtbaserade versioner av rätter som annars vanligtvis innehåller kött, som butter chicken. Besökare kan se hur nordindisk matlagning kan nyskapas helt utan att förlora smakdjupet.
Restaurangen tar emot bokningar, vilket är värt att göra runt lunchtid när buffén drar folk. Det finns både inomhus- och utomhusplatser, och terrassen brukar fyllas snabbt under svalare kvällar.
Veg Gulati utvecklade en växtbaserad version av butter chicken som har erkänts av flera matorganisationer. Rätten har fått en sådan popularitet att den har blivit en av de mest beställda på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
