Cutters Crabhouse, Skaldjursrestaurang i Seattle, USA.
Cutters Crabhouse är en skaldjursrestaurang nära Pike Place Market som serverar lokal krabba, lax och hälleflundra med utsikt över Elliott Bay och Puget Sound. Lokalen har fönster från golv till tak som ramar in vattnet och fartygen som passerar.
Restaurangen öppnade 1983 och har sedan dess haft nära band till Seattles fiskesamhälle. Dessa kontakter med lokala fiskare och maritima traditioner fortsätter att forma hur den drivs.
Restaurangen använder regionala tillagningsmetoder med säsongsbetonade ingredienser, vilket speglar hur Stillahavsnordväst värdesätter färska skaldjur som fångats ansvarsfullt.
Restaurangen ligger vid vattnet och är lätt att nå från Pike Place Market, med parkering i närheten. Det är bra att boka bord, särskilt på helger eller för större sällskap.
Gästerna kan välja färska fångster från en stor råbar medan de ser containerfartyg och färjor korsa Elliott Bay precis utanför. Det skapar en direkt koppling mellan det som ligger på tallriken och den aktiva hamnen som syns genom fönstren.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
