La Parrilla del Royal, Grillrestaurang i Burgos, Spanien
La Parrilla del Royal är en grillrestaurang i Burgos med öppet kök där kött och grönsaker tillagas över öppen låga. Matsalen har en inomhusdel med utsikt mot grillarna och en utomhusterrass där gästerna kan äta när vädret är varmare.
Restaurangen grundades som ett modernt grillställe och är idag en av de mest kända platserna i Burgos för grillat kött och tapas. Traditionen med matlagning över öppen låga speglar lokala tekniker som förts vidare genom generationer.
Restaurangen speglar Burgos grilltradition, med öppen låga och enkla råvaror av god kvalitet i centrum. Här kan du se hur köttet tillagas direkt över glödande kol, vilket fyller lokalen med en tydlig rökig doft som präglar hela måltiden.
Restaurangen ligger i centrala Burgos och är lätt att nå med bil eller kollektivtrafik, med parkering i närheten och en busshållplats några minuters promenad bort. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger, för att få plats.
Det öppna grillområdet syns från borden i matsalen, så gästerna kan se maten tillagas i realtid och uppleva lågorna och elden på nära håll. Denna närhet till köket ger en teatralisk känsla som gör måltiden minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
