Mer et Sable, Restaurang i Agde, Frankrike
Mer et Sable är en skaldjursrestaurang i Agdes hamn med stora fönster och en terrass vid vattnet som vetter mot småbåtshamnen. Här ser man båtar och hamnliv, och det finns platser både inne och ute på däck.
Restaurangen ligger i en traditionell fiskhamn och för vidare arvet från lokala fiskare som försörjde Agde med färsk fångst i generationer. Den här kopplingen till fisket är fortfarande central för det som serveras.
Köket hyllar mattraditionerna längs södra Frankrikes kust genom sina skaldjursrätter och användningen av lokala produkter. Rätterna speglar hur människor i den här regionen länge har levt av och ätit vad havet ger.
Läget ligger direkt vid vattnet och har parkering för omkring 75 gäster, vilket gör det enkelt att komma dit med bil. Personalen tar emot olika betalsätt, vilket ger gästerna flexibilitet.
Restaurangen arbetar direkt med lokala fiskare som levererar färsk fångst varje dag, vilket gör att köket alltid har det bästa från havet. Den direkta kopplingen till källan möjliggör kreativa rätter och jämn kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
