Jumpin' Catfish, Skaldjursrestaurang i Olathe, USA.
Jumpin' Catfish är en skaldjursrestaurang i Olathe som serverar odlad havskatt, räkor, krabbben och sydstatlig comfort food. Köket använder råvaror av god kvalitet och varierar sitt utbud varje dag.
Restaurangen öppnade 1986 och fick uppmärksamhet av matkritikern Craig Claiborne, som berömde den odlade havskatten som enastående. Sedan dess har den byggt sitt rykte på den grunden.
Restaurangen omfamnar sydstatliga mattraditioner med rejäla portioner avsedda att dela, och serverar havskattsfiléer, confit av anka och grodlår vid bordet.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag med lunchspecialer mellan 11 och 14. Seniorer får rabatt på notan.
Restaurangen hämtar genetiskt utvald havskatt från sydstatliga gårdar som anländer levande för att säkerställa hög färskhet. Denna direkta tillgång till levande fisk skiljer den från vanliga skaldjursställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
