Fricot restaurant, Restaurang i Angers, Frankrike
Fricot är en restaurang i Angers som lagar mat baserad på vad som finns på marknaden varje dag. Matsalen har gröna väggar, vitmålade ytor och mörka parkettgolv som skapar en varm miljö.
Restaurangen grundades av två kockar som utbildade sig vid kulinariska centra i Frankrike och Spanien. Dessa internationella erfarenheter fortsätter att forma hur stället drivs och vad som serveras idag.
Restaurangen speglar franska kulinariska traditioner genom rätter som ägg mimosa från familjen Bougets gård och linjefångad fisk från Roscoff.
Stället har öppet varje dag för lunch och middag och tar emot bokningar via telefon. Det är bäst att ringa i förväg, särskilt på helger, för att få ett bord.
De två grundarna delar på arbetet: en sköter matlagningen medan den andra ansvarar för serveringen. Detta system låter dem behålla en personlig kontakt med varje gäst som besöker stället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 915 bidragsgivare världen över.
