Pizza Cosy, Pizzeria i Firminy, Frankrike
Pizza Cosy är en pizzeria i Firminy som fokuserar på traditionella metoder för pizzatillagning med omsorgsfullt utvalda råvaror. Matsalen har en mysig inredning skapad för intima måltider.
Anläggningen ligger i Firminy, en stad formad av Le Corbusiers arkitektoniska arv under 1900-talet. Detta modernistiska inflytande är fortfarande synligt i stadens urbana karaktär idag.
Restaurangen använder regionala franska produkter i sina recept, särskilt den skyddade osten Fourme de Montbrison från Loire-regionen. Säsongsbetonade råvaror från närområdet formar menyn under året.
Restaurangen erbjuder leverans till flera platser i närområdet mot en avgift. Beställningar kan göras online eller via telefon, vilket gör det tillgängligt för olika kunders preferenser.
Restaurangen tillagar en dessertpizza som kallas Crousti-noisettes, där pizzadeg kombineras med hasselnötssmör, rostade nötter och florsocker. Denna ovanliga skapelse visar hur traditionella pizzaformat kan nytänkas på nya sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
