Nanaumi, Japansk restaurang i 2:a arrondissementet, Paris, Frankrike
Nanaumi är en japansk restaurang i 2:a arrondissementet som serverar traditionella rätter som chirashi don, tataki lax och svart torsk med miso i moderna matsalar. Inredningen kombinerar samtida formgivning med sittplatser nära varandra som uppmuntrar dig att fokusera på måltiden.
Den här restaurangen var bland de första japanska ställena i Paris att erbjuda franska gäster en äkta omakase-upplevelse. Dess tidiga roll bidrog till att bygga upp uppskattningen för japansk mat av hög kvalitet i staden.
Köket förenar japanska tillagningsmetoder med hur franska gäster förväntar sig att måltiden presenteras och serveras. Det märks i den omsorgsfulla uppläggningen och i hur säsongens råvaror lyfts fram i menyn.
Restaurangen ligger centralt och är lätt att nå till fots. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt om du vill prova omakase-alternativet.
Under omakase-upplevelsen tar kocken dig genom olika tillagningsmetoder, med start i rå fisk och vidare till grillade val. Den här framåtskridande menyn, som köket bestämmer spontant, gör att varje besök känns annorlunda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
