Edo Sushi, Japansk take away-restaurang i Sector 1, Rumänien.
Edo Sushi håller till i ett traditionellt hus vid korsningen vid Stirbei Voda, med interiör i naturligt trä. Stället har flera separata matplatser avsedda för intima måltider eller gruppsamlingar.
Restaurangen omvandlade en gammal bostadsbyggnad till en matsal och lade till traditionella japanska designelement. Renoveringen respekterade och integrerade husets ursprungliga arkitektur i det nya konceptet.
I trädgårdsdesignen använder restaurangen den japanska träbehandlingstekniken Shou Sugi Ban, som speglar en gammal metod för träbevarande. Besökare kan se detta traditionella hantverk när de går genom utomhusområdet.
Bästa tiden att besöka är i dagsljus eller tidig kväll när det är mindre folk. Det finns sittplatser både inne och ute, samt plats vid bardisken, så det finns något för olika önskemål.
Utomhusområdet i trädgården har en damm med koi-fisk och rymmer stora grupper. Denna naturliga vattensamling skapar en lugn miljö som är ovanlig för en modern restaurang i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
