Highway Cafe, Restaurang i Burke, USA
Highway Cafe är en restaurang i Burke som serverar hemlagade rätter, frukost och lunchspecialer gjorda med ingredienser från lokala leverantörer i Wisconsin. Stället erbjuder även catering för evenemang och lokala sammankomster.
Sedan starten har stället haft starka band till lokala bönder och producenter, med fokus på inköp från regionen som en grundläggande princip. Detta har format dess identitet under hela tiden i drift.
Restaurangen visar verk från konstnärer i regionen på sina väggar, vilket skapar en plats där mat och lokal kreativitet möts.
Stället ligger längs större vägar, vilket gör det lätt att nå och stanna till vid. Besökare bör planera att komma under vanliga restaurangtider.
Menyn förändras med Wisconsins jordbrukscykler, med dagliga specialer som lyfter fram säsongens ingredienser. Varje besök erbjuder något annat beroende på vad som just har skördats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
