Taberna Laredo, Spansk restaurang i Salamanca, Madrid, Spanien
Taberna Laredo är en spansk restaurang i Madrid-distriktet Salamanca som erbjuder regionala rätter från hela landet. Lokalen har flera matsalar med både bord inomhus och sittplatser utomhus.
Restaurangen grundades och har med tiden använt traditionella tillagningsmetoder från olika spanska regioner. Fokuset på rätter från Madrid och norra Spanien har format identiteten genom decennierna.
Restaurangen följer spansk mattradisjon med långa luncher och sena middagar, vilket speglar att lokalbefolkningen äter mycket senare än i andra länder. Gästerna upplever måltiden som en social händelse i en avslappnad miljö, där det att stanna länge vid bordet är en del av rutinen.
Restaurangen ligger nära Doctor Esquerdo-gatan och har öppet måndag till lördag från 13:30 till midnatt. Det rekommenderas att boka bord både till lunch och middag, särskilt under högsäsong.
Köket hämtar ingredienser från specifika spanska regioner, bland annat skaldjur från Galicien och grönsaker från jordbruksområden. Detta ger autentiska smakvariationer i hela menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
