Geisleralm, Bergsrestaurang i Villnöss, Italien
Geisleralm är en bergsrestaurang på 2000 meters höjd i Puez-Odle naturpark med utsikt mot Dolomiternas toppar. Byggnaden rymmer cirka 50 inomhusplatser och ligger nedanför Geisler-bergen.
Stället utvecklades från den alpina stugkulturen som i århundraden har gett herdar och vandrare mat och skydd. Genom generationer blev det en plats där sydtyrolsk bergsmat bevarades och fördes vidare.
Restaurangen håller sydtyrolsk alpkök vid liv genom att tillaga rätter enligt gamla recept och hämta ingredienser från närliggande gårdar. Gästerna kan se hur dessa traditioner fortfarande är en del av vardagen i bergssamhällena omkring dem.
Du når restaurangen till fots efter ungefär två timmars vandring eller med privat minibuss från dalen mellan maj och november. På vintern blir tillträdet svårt, så det är klokt att kolla i förväg om stället är öppet.
Restaurangen ligger vid en punkt där vandringsleder från olika dalar möts, vilket gör den svår att hitta utan lokalkännedom. Detta centrala läge har historiskt gjort den till en naturlig mötesplats för människor från olika delar av regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
