Moto-i, Japansk restaurang i Minneapolis, USA.
Moto-i är en japansk restaurang med modern design i området Lyn-Lake som serverar ett brett urval av japansk mat, inklusive egenbryggd sake och asiatiska smårätter. Stället har tre separata utrymmen och använder specialiserad bryggutrustning på plats för att producera färsk sake varje dag.
Restaurangen skapade historia som det första sakebryggeriet och brewpuben att öppna utanför Japan, och introducerade Minneapolis för traditionella sakeframställningsmetoder. Detta ställe markerade en vändpunkt i hur amerikanska städer omfamnade hantverksmässig japansk tillverkning.
Restaurangen levandegör izakaya-traditioner med ramen i Tokyo-stil, ångade bullar och tillagningsmetoder från hela Japan. Besökare upplever den sociala kärnan i japansk matkultur här, där delade rätter och drycker är centralt för hur människor umgås.
Restaurangen välkomnar gäster vid olika tider under dagen, med varierande öppettider på vardagar och helger. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du vill använda ett av de tre privata utrymmena för evenemang som stället erbjuder.
Stället kontrollerar noggrant temperatur och luftfuktighet i sina bryggområden för att säkerställa att varje sats sake uppfyller japanska standarder. Denna tekniska ansträngning gör att teamet kan uppnå en konsekvens som annars bara finns i bryggerier i Japan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
