Vivo Palm Cove, Medelhavsrestaurang i Palm Cove, Australien
Vivo Palm Cove ligger direkt på stranden vid Williams Esplanade med sittplatser både inne och ute med utsikt över Korallhavet. Utrymmet flyter genom flera sittområden, från luftkonditionerade rum till öppna bord längs esplanaden.
Platsen har vuxit till en viktig matdestination längs Williams Esplanade och lockar både lokala invånare och resande. Dess läge och utbud har gjort det till en etablerad del av stadens kustkaraktär.
Platsen kombinerar medelhavska matlagningstraditioner med lokala australiska ingredienser för att skapa rätter som speglar båda kulinariska världarna. Gästerna upplever denna kombination direkt och märker hur skaldjur och regionala produkter formar menyn.
Restaurangen välkomnar gäster under hela dagen, och uteserveringen fylls och töms beroende på vädret och tiden på dagen. Att besöka med flexibla förväntningar fungerar bäst, eftersom läget vid havet innebär att vädret spelar en stor roll för hur det känns.
Köket skapar överraskande rätter som sichuanbläckfisk och krabbtagliatelle som blandar klassiska medelhavsrecept med asiatiska kryddor och lokala skaldjur. Denna blandning kommer från att vara på Australiens kust och teamets kombinerade kunskap.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
