Laksøn Rouen, Restaurang i Rouen, Frankrike
Laksøn är en skandinavisk restaurang vid Seine nära Flaubertbron i Rouen. Stället har en matsal inomhus med ungefär 40 platser och en stor uteservering för omkring 80 gäster.
Restaurangen öppnade 1987 och har från början satsat på nordiska specialiteter och fisk och skaldjur. Att den funnits i flera årtionden visar hur skandinavisk mat etablerade sig i hjärtat av Normandie.
Köket följer nordiska matlagningstraditioner med hantverkliga metoder som syns från matsalen. Gästerna kan dagligen se hur klassiska rätter som gravad lax blir till enligt skandinaviska recept.
Restaurangen har begränsade öppettider och servicen varierar beroende på veckodag. Den som är flexibel kan hitta plats, men bordbokning i förväg rekommenderas för helger och brunch.
Stället hämtar råvaror direkt från leverantörer i norra Europa. Den direkta kopplingen gör att varje steg kan följas och att varje serverad rätt håller äkta skandinavisk kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
