Sadie's of New Mexico, Restaurang i Albuquerque, USA.
Sadie's of New Mexico är en restaurang som serverar traditionella regionala rätter gjorda med färska lokala ingredienser, med ett brett utbud av enchiladas, tamales och posole. Köket fokuserar på de speciella kryddprofilerna och tillagningsmetoderna som har utvecklats i generationer i detta område.
Restaurangen grundades för över 70 år sedan som ett familjeföretag och har vuxit till en erkänd inrättning i samhället. Dess långa historia gör att besökare kan uppleva en plats som har bevarat regionala matlagnings traditioner samtidigt som den har betjänat lokalbefolkningen i flera generationer.
Restaurangen visar regionala konstverk och vävda textilier som speglar lokalt hantverk och identitet i sina matsalar. Besökare upplever hur dessa element förblir kopplade till hur lokalbefolkningen närmar sig mat och vardagsliv.
Restaurangen har regelbundna öppettider hela veckan och är öppen på helger, även om tiderna varierar från dag till dag. Besökare bör kontrollera exakta öppettider innan de anländer, eftersom restaurangen är tillgänglig de flesta dagar för både måltider på plats och leverans.
Köket tillagar en signatursås med lokalt odlade gröna chilis och jalapeños som kunderna kan köpa på flaska att ta med hem. Denna produkt låter besökare återskapa smakerna från sin måltid långt efter att de har lämnat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
