Steak and Company, Steakhouse i City of Westminster, Storbritannien
Steak and Company är en steakhouse i City of Westminster som serverar nötkött från brittiska och sydamerikanska leverantörer i flera matsalar. Menyn omfattar olika styckdelar tillagade till olika stekgrader.
Platsen öppnade 2003 som Lanes Restaurant & Bar innan ett partnerskap med kocken Marco Pierre White ledde till att den återuppstod som Steak and Company 2008. Förändringen medförde ett tydligt fokus på nötkött och raffinerade tillagningsmetoder.
Restaurangen hämtar sitt kött från Aubrey Allen, en slaktare som är känd för att leverera styckdelar av hög kvalitet till framstående etablissemang över hela landet. Denna direkta relation till skickliga producenter formar matupplevelsen och speglar en hängivenhet till hantverk.
Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger eller under stressiga perioder, för att få ett bord. Restaurangen ligger i en central del av Westminster, inom gångavstånd från flera tunnelbanestationer.
Hot Stone-upplevelsen låter gästerna tillaga sina egna råa biffar vid bordet på uppvärmda vulkaniska stenar, och välja exakt hur genomstekt de vill ha köttet. Detta praktiska tillvägagångssätt gör måltiden till något närmare en gemensam aktivitet än ett standardrestaurangbesök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
