La Côte de Boeuf, stekhus i Bordeaux, Frankrike
La Côte de Boeuf är ett stekhus i Bordeaux som tillagar fina nötköttsdelar med lokala råvaror och klassiska franska tillagningsmetoder. Köttet kommer till bordet med hemmagjorda tillbehör och ett urval av husets såser.
Etablissemanget bevarar Bordos kulinariska arv genom traditionella köttberedningstekniker som speglar århundraden av fransk gastronomi. Dessa metoder har förts vidare genom generationer inom regionens matkultur.
Restaurangen förkroppsligar den franska mattraditionen där måltider utvecklas långsamt och gäster delar generösa köttportioner runt bordet. Miljön uppmuntrar till långa samtal och gemensam njutning, som är sedvanligt i Bordeaux.
Restaurangen har öppet torsdag till söndag för middagsservering, med förlängda öppettider på helger och tar emot bokningar. Planera i förväg om du kommer med en grupp, eftersom portionerna är gjorda för att delas mellan två eller fler personer.
Varje nötköttsdel väger minst 1 kilogram och kommer med märgben och hemmagjorda pommes frites. Dessa rejäla portioner definierar restaurangen och uppmuntrar till delning bland gäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
