Trattoria Cecio, Restaurang i Rom, Italien
Trattoria Cecio är en restaurang nära Termini som serverar autentisk romersk mat. Menyn har klassiker som Cacio e Pepe, Spaghetti alla Carbonara och brässerad oxsvans, alla tillagade med färska lokala ingredienser.
Restaurangen ligger i Termini-området och för vidare romerska tillagningsmetoder som ärvts genom generationer av pastatillverkning och kötträtter. Dessa tekniker kommer från ett långt lokalt arv som fortfarande är intakt idag.
Restaurangen håller romerska mattraditioner vid liv genom att erbjuda menyer med flera rätter som går från förrätter via pasta och kötträtter till traditionella efterrätter. Besökare får uppleva hur denna måltidsstruktur formar det lokala sättet att äta.
Restaurangen är liten och populär, så det är klokt att boka bord i förväg. Lokalen är tillgänglig för rullstol, och personalen tar emot kreditkort.
Köket tillverkar sin tonnarelli-pasta för hand och väljer noggrant ut regionala viner och grappa som passar till måltiderna. Dessa hantverksdetaljer skiljer upplevelsen från andra ställen i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
