Martabakku Menteng, Restaurang i Cikini, Indonesien
Martabakku Menteng är en restaurang i Cikini som tillagar både söta och salta varianter av martabak med noggrant utvalda ingredienser som red velvet-cream cheese och mörka nutella-kombinationer. Varje rätt görs med traditionella indonesiska tillagningsmetoder kombinerat med kreativa smakkombinationer.
Restaurangen grundades 2015 i Menteng och har sedan dess vuxit till en verksamhet med flera platser i Jakarta. Denna expansion återspeglar stadens växande aptit på förfinade versioner av klassisk gatukök mat.
Restaurangen hedrar indonesiska traditioner för gatukök samtidigt som den presenterar dem på ett mer raffinerat sätt som fortfarande tilltalar lokala smaker och matvanor.
Restaurangen kan nås via leveranstjänster och erbjuder ett brett utbud av alternativ för olika smaker. Besökare kan äta på plats eller beställa mat att ta med, vilket gör det till ett flexibelt val för olika tillfällen.
Signaturrätten MARBAPER kombinerar äggmartabak med mozzarellaost och kryddig svartpeppar i en oväntad tolkning. Denna kombination visar hur restaurangen sätter samman traditionella ingredienser på ett nytt sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
