Waterkant, Restaurang och kafé i Neustadt in Holstein, Tyskland
Waterkant är en restaurang och kafé i Neustadt in Holstein med inriktning på fiskrätter från Nordsjön, hemgjorda soppor med färsk krabba och argentinska biffar med regionala tillbehör. Menyn har också traditionella vinterrätter tillagade i klassisk stil.
Etablissemanget har fokuserat på att bevara traditionella recept, särskilt vinterspecialiteter som Grünkohl med fläskfett och olika korvtyper. Dessa kulinariska traditioner har sina rötter i hamnstadens regionala historia.
Platsen speglar kopplingen till hamnstaden genom sitt urval av färska fiskrätter och samarbete med regionala leverantörer från området.
Stället är öppet dagligen för besökare och kan bokas online, med justeringar tillgängliga för kostpreferenser. Gäster bör notera att menyn varierar beroende på säsong och vissa specialiteter finns endast vid vissa tider på året.
Etablissemanget erbjuder specialiserade fiskrätter som Kutterscholle Müllerin kombinerat med medelhavsinspirerade grönsaksrätter. Denna ovanliga blandning av nordliga fisketraditioner och syd europeiska smaker skapar en intressant kulinarisk inriktning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
