Sous le Porche, Restaurang i Auvers-sur-Oise, Frankrike
Sous le Porche är en restaurang i en tegelbyggnad med modern inredning belägen vid hjärtat av Auvers-sur-Oises bytorg. Matsalen har ett piano och rymmer cirka 90 gäster och fungerar både som restaurang och tehus.
Restaurangen ligger mellan stadshuset och Auberge Ravoux, platser som Vincent van Gogh målade under sina sista 70 dagar i Auvers. Dess läge knyter den till byns konstnärliga arv från sent 1800-tal.
Namnet hänvisar till valvet under vilket restaurangen ligger, vilket kopplar den till byns arkitektoniska karaktär och offentliga samlingstradition. Besökare kan se hur utrymmet bibehåller en koppling till lokalt vardagsliv genom sin placering i centrum av gemenskapens aktiviteter.
Anläggningen är öppen för lunch- och middagsservering och tar emot gäster under hela dagen och kvällen. Besökare bör veta att levande pianomusik ackompanjerar måltiderna och att utrymmet kan besökas för en enkel te- eller kaffeservering liksom för middag.
Köket leds av kocken Jonathan Sourdet, som skapar säsongsrätter med färska ingredienser med rötter i Vexins kulinariska traditioner. Detta fokus på regionala ingredienser och traditionella tillagningsmetoder står ut i en by som främst är känd för sina konsthistoriska kopplingar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
