Cho Sun Ok Restaurant, Koreansk grillrestaurang i Lincoln Square, Chicago, USA
Cho Sun Ok är en koreansk grillrestaurang i Lincoln Square med gasbrännare inbyggda direkt i varje bord där gästerna grillar sitt eget kött. Gästerna får marinerade styckdelar, färska grönsakstillbehör och traditionella såser framför sig för att skapa sin måltid rätt för rätt.
Restaurangen öppnade 1980 och har hållit traditionella koreanska tillagningsmetoder vid liv sedan dess. Under decennierna har den blivit rotad i Chicagos North Side och betjänat det lokala samhället utan att förlora sitt ursprungliga tillvägagångssätt.
Måltidsupplevelsen kretsar kring gemensam grillning vid varje bord, där gästerna delar kött och traditionella koreanska tillbehör som en del av måltidsrytmen. Detta sätt att äta för samman människor kring elden och skapar ett socialt ögonblick snarare än bara en transaktion.
Restaurangen ligger på North Lincoln Avenue och håller öppet till tidig kväll de flesta dagar. Tänk på att stället inte serverar drycker, så gästerna är välkomna att ta med egna drycker.
Efter den huvudsakliga grillningen tillagar personalen ett stekt ris vid ditt bord med hjälp av rester från måltiden. Denna avslutning visar hur köket använder ingredienser klokt och rundar av hela måltidsupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
